Mỡ Thực Phẩm và cách chọn mỡ Đúng Cách và An Toàn nhất
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại mỡ thực phẩm với nhiều mẫu mã khác nhau. Cũng như nhiều hãng sản xuất khác nhau nên chất lượng cũng rất khác. Nhất là các nhà phân phối hay các đại lý cung cấp mỡ chuyên dụng ra thị trường thì không phải đại lý nào cũng uy tín. Điều này khiến cho người tiêu dùng rất phân vân, không biết nên chọn loại mỡ thực phẩm nào cho máy móc thiết bị.
Hiểu được điều này của đa số khách hàng. Ở bài viết này thietbibommo.vn sẽ chia sẻ đến các bạn cách lựa chọn mỡ thực phẩm giá rẻ, chính hãng và chất lượng nhất. Cũng như các sử dụng mỡ chuyên dụng này đúng cách, nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, nâng cao tuổi thọ của các máy móc thiết bị.
Mỡ thực phẩm trong công nghiệp là gì?
Đi cùng với dầu thực phẩm, mỡ thực phẩm được sử dụng rất nhiều trong các thiết bị chế biến thực phẩm cũng như một số ứng dụng công nghiệp khác. Nói một cách khác mỡ bò chuyên dụng này là một loại mỡ chuyên dụng. Nó có tác dụng bôi trơn các đường trượt, vòng bi, khớp nối, hệ thống bôi trơn tập trung và một số hộp kín. Bạn có thể xem chi tiết về mỡ chịu nhiệt tại đây Mỡ chịu nhiệt và những điều tuyệt đối không nên bỏ qua.
Ưu điểm nổi bật của mỡ thực phẩm
Ngoài những tính năng như những loại mỡ chuyên dụng khác. mỡ thực phẩm cũng có một số ưu điểm rất riêng như:
Xem thêm:
Ngược lại khi sử dụng mỡ thực phẩm có màu trắng trong tinh khiết. Khi có bị văng bẩn ra, dính vào sản phẩm thì cũng không bị dơ. Nhất là nó không chứa chất gây độc, không gây ô nhiễm môi trường hay ảnh hưởng gì đến sức khỏe của người công nhân vận hành máy, hay người tiêu dùng.
Bên cạnh đó, loại mỡ chuyên dụng này còn được bổ sung thêm chất làm đặc PTFE thích hợp với thực phẩm. Nên dù cho máy móc có vận hành ở nhiệt độ cao mỡ cũng không bị chảy hoặc cháy. Đặc biệt độ nhớt cao giúp cho mỡ ít khi bị biến đổi tính chất ban đầu.
Vậy như thế nào được xem là mỡ thực phẩm an toàn?
Cũng giống như những mặt hàng liên quan đến thực phẩm. Vấn đề an toàn thực phẩm trong mỡ chuyên dụng này cũng được đặt lên hàng đầu, nó cũng trải qua các kiểm nghiệm nghiêm ngặt, chặt chẽ, cụ thể:
Ưu điểm nổi bật của mỡ thực phẩm
Ngoài những tính năng như những loại mỡ chuyên dụng khác. mỡ thực phẩm cũng có một số ưu điểm rất riêng như:
- Bảo vệ máy móc tránh được sự hao mòn, xuống cấp do thực phẩm, hóa chất, nước.
- Sở hữu tính trơ khi tiếp xúc với chất dẻo cũng như sự đàn hồi.
- Không mùi, không vị, đặc biệt nó không hề gây độc hại cho người sử dụng.
Xem thêm:
Ngược lại khi sử dụng mỡ thực phẩm có màu trắng trong tinh khiết. Khi có bị văng bẩn ra, dính vào sản phẩm thì cũng không bị dơ. Nhất là nó không chứa chất gây độc, không gây ô nhiễm môi trường hay ảnh hưởng gì đến sức khỏe của người công nhân vận hành máy, hay người tiêu dùng.
Bên cạnh đó, loại mỡ chuyên dụng này còn được bổ sung thêm chất làm đặc PTFE thích hợp với thực phẩm. Nên dù cho máy móc có vận hành ở nhiệt độ cao mỡ cũng không bị chảy hoặc cháy. Đặc biệt độ nhớt cao giúp cho mỡ ít khi bị biến đổi tính chất ban đầu.
Vậy như thế nào được xem là mỡ thực phẩm an toàn?
Cũng giống như những mặt hàng liên quan đến thực phẩm. Vấn đề an toàn thực phẩm trong mỡ chuyên dụng này cũng được đặt lên hàng đầu, nó cũng trải qua các kiểm nghiệm nghiêm ngặt, chặt chẽ, cụ thể:
- Chứng chỉ an toàn thực phẩm của viện nông nghiệp Hoa Kỳ: NSF H1
- Chứng chỉ INS
- Chứng chỉ Halal ( đối với người Hồi giáo). Bạn biết không đối với người Hồi Giáo chứng chỉ này rất quan trọng, nó có tính bắt buộc
- Chứng chỉ Kosher đối với người Đạo Do thái.
- Đặc biệt, nó cần phải có chứng chỉ không chứa chất gây dị ứng MOAH và MOSH